Burgonya pogácsa

Hozzávalók:

• 75 dkg főtt burgonya
• 2 dl tejföl
  
• 7 dkg élesztő
• 2 dkg sütőpor
• 7 dkg só
• 5 egész tojás
  
• 1,5 kg liszt
  
• 25 dkg tehén túró
  
• 75 dkg zsiradék
  
• 10 dkg sajt (a reszeléshez)
• 1 ek ecet

A hozzávalót mind összekeverjük,majd egy hűvös helyen pihentetjük 2 vagy több órát akár egy napot.