2018. május 24., csütörtök

Majonézes- ujhagymás öntett

Hozzávalók: 3-4-nagy kanál tejföl, arányában ugyan annyi majonéz, kiskanál mustár,  citrom lé,1gerezd fokhagyma,  csipet só,  fehér bors, és 10 szál újhagyma.

Az összes hozzávalót egy tálba öntjük és összekeverjük,  majd a megpucolt és  folyóvíz alatt jól megmosott fokhagymát lereszeljük és végül az újhagymát is összeaprítjuk és szép óvatosan  azt is hozzáadjuk jól összekeverjük.
Mehet is a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek!!
 igen igen kicsit úgy tűnik , mintha nagyon sűrű lenne de higgyétek el nem az szendvicsbe vagy épp Sültek mellé körethez nagyon is ajánlom.
Isteni finom.

2018. május 22., kedd

Klasszikus Lángos

Mindannyiunk nyári kedvence ami a strand szezont idézi fel.
Az öntetünk ekésítésétől kicsit féltem de találtam egy jó receptet. Hát persze hogy a lángos mi más!
Hozzávalók: 4 személyre.
1 tk cukor, 25g  élesztő,3dl langyos tej,
500g liszt, 1tk só, 5ek  vénus étolaj, valamint a sütéshez 5dl olaj,  tejföl és reszelt sajt.
Elöször..

1dl tejbe beletesszük a tk cukrot megmelegítjük  egyet keverünk rajta és belemorzsoljuk az  élesztőt.
Félre  tesszük!! Míg az élesztő fut, az átszitált lisztet egy nagy edénybe tesszük és hozzáadjuk a tk sót,és az  5ek olajat, valamint  a 2dl langyos tejet. Kicsit keverünk rajta ès  hozzáadjuk felfutatott élesztőt is.
Jól összegyúrjuk ./ Dagasztjuk./ félórát kelesztjük.

Fokhagymás Öntethez:
O,5olaj, 0,5 víz,3 gerezd  foghagyma.
Elkészítéséhez:
Kimértük a hozzávaló olaj mennyiséget és a vizet,  lereszeltük a 3 g foghagymát a víz ès az olaj keverékhez adtuk, igen ám de úgy láttuk hogy a fokhagyma reszelèk kevés, így  reszeltem bele még vagy 7-8gerezdel. Így összesen az öntetünkbe 11-gerezd fokhagyma van.  Ez a szósz, nyammi...
Isteni finom!!

2018. május 15., kedd

Uborkás-foghagymás joghurtos öntett

Már nagyon rég el akartam készíteni ezt a roppant egyszerű öntetett amit egy gyros ihletett meg!
Hozzávalók: 
1db kígyó uborka, /hámozva és 2 felé vágva,  hosszába lereszelve/ Egy gerezd foghagyma, bors és só /ízlés szerint/
Végül joghurt, én a saját
 készítésű joghurtom, használtam a készítéséhez.

A fokhagymát  meghámozom és apróra felvágom,  a hosszába lereszelt kígyoubit  beleteszem egy tálba majd ízesítem  pici sóval és borssal. Ezután rákanalazok a joghurtból és keverek rajta majd lezárva beteszem a hűtőbe hogy, össze érjenek az ízek másnap isteni illat fogadót mikor kinyitottam nyammi...  ajánlom mindenkinek húsételekhez.
jó étvágyat  majd hozzá, szép estét.

2018. május 13., vasárnap

Spenót Anyukámtól!!❤

Hozzávalók: 2-3gerezd fokhagyma, 450gr  fagyasztott parajpüré, tej,3fakanál  liszt, olaj és csipet só 
  Először a rántást készítjük  el,   -> a lisztet a felhevített olajhoz adjuk és halvány rántást készítünk, félre tesszük kihűlni és   miután a paraj kiolvadt hozzá adjuk majd csomómentesre  keverjük. Sózzuk picit és hozzáadjuk a pucolt, össze aprított foghagymát. Lassan keverjük (amíg sürű nem lesz!! ) Felöntjük tejjel, majd lassú tűzön folyamatos keverés mellett készre főzzük.  Mi nagyon szeretjük  tésztával és tojással!
   Így tehát addig amíg a spenótot szép lassan főzzük, kifőzöm a tésztát és a 10 perces tojást is.  tésztát 10-18perc alatt készre főzöm,  leszűröm és egy kis olaj -at adok hozzá kicsit átkeverem és             kész.                 
Tojást hámozva tálaljuk.
 A recept, az én Anyukám és az ő Anyukája  receptje  Alapján készítettük el!! ❤
Találjuk tésztával és tojással  végül egy csipetnyi sajttal bolondítjuk meg!!


Jó étvágyat hozzá!