2014. március 24., hétfő

Zöldborsóleves úgy ahogy én szeretem.

Hozzávalók: 450gr zöldborsó, 3 közepes sárgarépa, 2 kisebb fehérrépa, 2 db erőleves kocka,  petrezselyem zöldje, 4 evőkanál kis kagyló tészta vagy  csipet tésztával só és bors, kevés pirospaprika.

1 és fél liter vízben felteszem   a két erőleves kockát , és mire az el kezd forrni addig megtisztítom  és karikára vágom a sárga répát és a fehér répát.  Amint  forrni kezd, bele teszem a karikára vágott  fehér és sárga répát.Amikor félig puha, beleöntöm a fagyasztott zöldborsót,sózom borsozom majd  hozzáadom a pirospaprikát is.  Amíg  fő apróra vágom a petrezselyem zöldet és azt is hozzá adom. Amikor már a borsó is puha beleteszem a  4 evőkanálnyi tésztát.
 Készre főzöm!


2014. március 21., péntek

Tésztás krumplileves

Hozzávalók:  2-3 evőkanál olaj,egy kis fej vöröshagyma, 1 csipetnyi köménymag, só és bors, apróra vágott petrezselyem zöldje,pirospaprika,ízlés szerint bele tehetünk egy kis erős Pistát is.3-4 közepes sárgarépa, 2 fehér répa,fél kg: krumpli, 10 dkg-nyi széles metélt összetörve ugy3cm-s darabokra,
  Először mindent jól megtisztítunk, majd a vöröshagymát apróra vágom és megpirítom.felöntöm 1liter vízzel beleteszem a köménymagot és a karikára vágott sárgarépát és fehérrépát.sóval és borssal ízesítem,  félpuhára főzöm, és beleteszem a kis kockára vágott krumplit és szükség szerint még felöntöm vízzel.Majd amikor már a krumpli is puha, beleteszem a tésztát a pirospaprikát és az erős Pistát ezután hozzáadom a petrezselyem zöldet. Készre főzöm!!!.
 Jó étvágyat hozzá! :)