Hozzávalók:10dkg liszt, 3 dkg kakaó, 12dkg darált mandula, 10 dkg cukor,10 dkg mogyoró, 1 db tojás, 18 dkg étcsokoládé, 12 dkg vaj, teáskanál szódabikarbóna, vanillin kivonat,teáskanál forró víz, csipetnyi só.
A mogyorót megpirítjuk 200°c, majd megtisztítjuk a héjától ezután a sütőt előmelegítjük úgy 180°c.Ez alatt, a lisztet, a kakaót, és a szódabikarbonát átszitáljuk,majd hozzákeverjük a darált mandulát és a sót is.A vaja a cukorral habosra kikeverjük, hozzáadjuk a tojást a vaníliát na és persze a forró vizet.Mixerrel alacsony fokozaton belekeverjük a kakaós lisztbe. Mogyorókat ezután félbevágjuk,a csokoládét feldaraboljuk és hozzákeverjük a kekszmasszához.Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd kikenjük vajjal. A masszából köröket formázunk,majd megsütjük. Ha nagyobbak lettek a kekszek 18-20 percig sütjük. amennyiben kicsiket formáztunk a masszából 10 perc is elegendő ahhoz hogy, készre süljenek..
2012. október 29., hétfő
2012. október 27., szombat
Meggykrémes sütemény
1/2 kg lisztet,3 evőkanál tejfölt,3 tojássárgáját, 1 kávéskanál cukrot, csipetnyi sót, 1tojás nagyságú vajat,és 20g elmorzsolt élesztőt összedolgozunk épp csak annyi tejjel,hogy rétestészta állagú legyen. Jól kidolgozzuk és letakarva félre tesszük.
keleszteni.!!
A megkelt tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk ki,kivajazott és lisztezett tepsibe tesszük majd egy egy nagy csésze kimagozott meggyel meghintjük.Ezután 1/2 1 tejfölt,3 tojássárgáját, ugyanannyi kávéskanál törött fahéjat,1 evőkanál cukrot, végül 1 evőkanál liszt is belekerül, valamint 3 tojásfehérjéből készül kemény hab is. Eldolgozzuk és a meggyel megszórt tésztán szét terítve, világossárgára sütjük.Miután kész vanillincukorral megszórjuk és 2 ujjnyi széles kockára vágjuk ezután tálaljuk.
keleszteni.!!
A megkelt tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk ki,kivajazott és lisztezett tepsibe tesszük majd egy egy nagy csésze kimagozott meggyel meghintjük.Ezután 1/2 1 tejfölt,3 tojássárgáját, ugyanannyi kávéskanál törött fahéjat,1 evőkanál cukrot, végül 1 evőkanál liszt is belekerül, valamint 3 tojásfehérjéből készül kemény hab is. Eldolgozzuk és a meggyel megszórt tésztán szét terítve, világossárgára sütjük.Miután kész vanillincukorral megszórjuk és 2 ujjnyi széles kockára vágjuk ezután tálaljuk.
2012. október 15., hétfő
Házi-Müzli :))
Hozzávalók:Zabpehely,ízlés szerint aszalt gyümölcs( lehetőleg többféle legyen benne),Házi joghurt,Alma( reszelve), narancs (leve), és persze méz, ami szintén csak házi.. Gál méhészet / Biatorbágy.
A reszelt almát, a narancs levével összekeverem, majd a zabpelyhet, és az aszalt gyümölcsöket is hozzá adom, végül házi joghurtot teszek a tetejére.Ezután fincsi házi mézzel öntöm le.
megjegyezném, ha valakinek reggel 6:30 kor, nincs kedve almát reszelni és a narancs levét kifacsarni,azoknak az mondanám este állítsák össze, majd tegyék a hűtőbe és másnap csak a joghurtot és a mézet kell rá tenni. Egész kiváló reggeli merem ajánlani mindenkinek, fincsi.
jó étvágyat hozzá!!!
A reszelt almát, a narancs levével összekeverem, majd a zabpelyhet, és az aszalt gyümölcsöket is hozzá adom, végül házi joghurtot teszek a tetejére.Ezután fincsi házi mézzel öntöm le.
megjegyezném, ha valakinek reggel 6:30 kor, nincs kedve almát reszelni és a narancs levét kifacsarni,azoknak az mondanám este állítsák össze, majd tegyék a hűtőbe és másnap csak a joghurtot és a mézet kell rá tenni. Egész kiváló reggeli merem ajánlani mindenkinek, fincsi.
jó étvágyat hozzá!!!
2012. október 5., péntek
Almás palacsinta
Hozzávalók:2 db alma,2 evőkanál olvasztott vaj,2 dl tej,só és
őrölt fahéj,1.mokkás kanál szódabikarbóna,2 db tojás,1. csomag vaníliás
cukor,1 sütőpor,2 evőkanál cukor, végül 15 dkg liszt.
Sokat gondolkodtam mi is legyen az esti nasi :)) körül néztem mi is van itthon és alma van jó pár db így úgy döntöttem almás palacsintát fogok készíteni az múltkor is nagyon ízlett, mivel fejből nem tudtam a többi hozzá valót meg, h egyáltalán hogy.át kukucskáltam Gizi -hez kinél eredetileg megtetszett a recept! :) Össze írtam és megvettem a hozzávalókat majd este, miután meg főztem, neki is álltam az elkészítésének! Az almát lereszeltem, félre tettem. Közben a lisztet és a szódabikarbonát valamint a sütőport összekeverem, majd ezután egy mély edényben a tojásokat, a cukrot, a fahéjat, sót, vanillíás cukrot, és a tejnek a felét, jól eldolgozzam, habverővel.Végül ezt az egészet összedolgozom a már elkészített lisztel, és a lereszelt almával, Majd megolvasztottam a vajat és azt is hozzáadtam, elkeverjük, és persze a maradék tejet is hozzáadjuk..
Összedolgozzuk jó alaposan!!.
Majd ezután neki is állhatunk sütni, ahogy én szoktam,:) .. kikentem egy pici olajjal a palacsinta sütőt és a közepére tettem a masszát a (legkisebb merőkanállal, ami nekem van). Nem forgattam csak hagytam, hogy a massza magától terüljön szét. Mára már el is fogyott így este, megint süthetek egy ujjba adaggal, hisz itt a hétvége. :P
Szép hétvégét!
ui: nagyon finom örülök, hogy pár évvel ezelőtt Gizinél láttam, feldobja a palacsintázást. :))
Sokat gondolkodtam mi is legyen az esti nasi :)) körül néztem mi is van itthon és alma van jó pár db így úgy döntöttem almás palacsintát fogok készíteni az múltkor is nagyon ízlett, mivel fejből nem tudtam a többi hozzá valót meg, h egyáltalán hogy.át kukucskáltam Gizi -hez kinél eredetileg megtetszett a recept! :) Össze írtam és megvettem a hozzávalókat majd este, miután meg főztem, neki is álltam az elkészítésének! Az almát lereszeltem, félre tettem. Közben a lisztet és a szódabikarbonát valamint a sütőport összekeverem, majd ezután egy mély edényben a tojásokat, a cukrot, a fahéjat, sót, vanillíás cukrot, és a tejnek a felét, jól eldolgozzam, habverővel.Végül ezt az egészet összedolgozom a már elkészített lisztel, és a lereszelt almával, Majd megolvasztottam a vajat és azt is hozzáadtam, elkeverjük, és persze a maradék tejet is hozzáadjuk..
Összedolgozzuk jó alaposan!!.
Majd ezután neki is állhatunk sütni, ahogy én szoktam,:) .. kikentem egy pici olajjal a palacsinta sütőt és a közepére tettem a masszát a (legkisebb merőkanállal, ami nekem van). Nem forgattam csak hagytam, hogy a massza magától terüljön szét. Mára már el is fogyott így este, megint süthetek egy ujjba adaggal, hisz itt a hétvége. :P
Szép hétvégét!
ui: nagyon finom örülök, hogy pár évvel ezelőtt Gizinél láttam, feldobja a palacsintázást. :))
2012. október 4., csütörtök
Házi joghurt !!
.
Nem igazán kell hozzá sok minden. Mindössze csak: és 1 L. tej, egy kis vagy, nagy pohár natúr joghurt. Fogjunk is hozzá, a tejet feltettem forrni, majd hagyjuk kihűlni 40c -ra. Ezután hozzáadom a natúr joghurt (felét) és átöntöttem óvatosan egy befőttes üvegbe. Végül: egy jó meleg helyre teszem, én a radiátora tettem, és letakartam konyha ruhával és így mindössze 12 óra alatt az az reggelihez készen is lesz a finom házi joghurt. =)
Azonnal is fogyasztható, de ha megbolondítjuk ízlés szerint fűszerekkel, és hűtőbe rakjuk egy fél órát hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.
Nem igazán kell hozzá sok minden. Mindössze csak: és 1 L. tej, egy kis vagy, nagy pohár natúr joghurt. Fogjunk is hozzá, a tejet feltettem forrni, majd hagyjuk kihűlni 40c -ra. Ezután hozzáadom a natúr joghurt (felét) és átöntöttem óvatosan egy befőttes üvegbe. Végül: egy jó meleg helyre teszem, én a radiátora tettem, és letakartam konyha ruhával és így mindössze 12 óra alatt az az reggelihez készen is lesz a finom házi joghurt. =)
Azonnal is fogyasztható, de ha megbolondítjuk ízlés szerint fűszerekkel, és hűtőbe rakjuk egy fél órát hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)