Valami egész újjat akartam sütni már ami még nem volt.. kicsit nyomoztunk!! Végül rábukantunk egy recepre ami egész jól hangzott kiragadtuk a nagy tömegből és neki álltunk.
Hozzávalók.600g liszt, 2 tojássárgája, 2dl tej, 4 cs,evőkanál cukor,1tk só. 1csomag instant élesztő,100g vaj, valamint 2dl tejföl.
Először is, mint mindig az élesztőt felfutatjuk,fél dc, langyos tejben, teszünk egy kk cukrot hozzá majd bele tesszük az élesztőt is, és 1tk lisztet a tetejére meleg helyre tesszük. Hadd fússon!! Ezalatt kimérjük a 600g lisztet, bele tesszük az 1tk sót, elkeverjük benne, majd hozzáadjuk a 2 tojássárgáját,3 ek cukrot, 1,5 langyos tejet,a 100g vajat, valamint a 2dl tejfölt is.
Jól összedagasztom!!
Kb,15-20 percet vett igénybe. :) most hadjuk fél órácskát pihenni. Majd hat egyenlő részre osztjuk, esetünkben ez 195 gramm darabonként,de ha ugyanebből a megadott mennyiségből mondjuk 8db-t szeretnénk akkor 130gramm, legyen gomboconként.Ezt követően gombócot formálunk belőle és még húsz percig pihenni hagyjuk. Ezt követően húsz perc után a gombócokat jobbról ballról behajtjuk és szorosan feltekerjük hosszúkás bucikat formálunk belőle, bekenjük vízzel a tetejét és megszórjuk reszeltsajttal, valamint oregánóval és bazsalikommal. Bekapcsoljuk a sütőt és amíg az felmelegszik a bucik pihennek még 15 percet. Amint a sütő felmelegedett mehetnek be a bucik 180°C-ra 18-20 percre.
A tészta lágy, puha es omlos,jó étvágyat hozzá ;)
