Hozzávalók: 3 ek étolaj, 2ek, olvasztott vaj,3kk csapot só, 1cs instant élesztő, 4,5dl langyos víz,700g liszt ebből 250g kenyérliszt,
Ugyan úgy először a lisztet kimérjük, és a 3 kk sót elkeverjük benne. majd hozzáadjuk az instant élesztőt és a langyos víz felét,valamint a 2 ek étolajat és azzal is eldolgozzuk a vajat Szilárd, meg olvasztotta addig én dagasztottam, de vigyázzunk ne legyen a vaj túl forró miután ezzel megvagyunk hozzáadjuk a vajat és a maradék vizet addig dagasztjuk míg el-nem válik az edény falától és a kezemtől.Lefedve félre teszem 1 órát pihenni, majd hajtogatjuk 45-50 percenként ezt a folyamatot ismételjük meg 3x-4x! sütött előmelegítjük 230c°míg a sütőnk melegszik addig a bucit formázunk a tésztából és a formába helyezzük. hagyjuk pihenni!kb, 1 órát.=)
Ezt követően ha a sütő kelően meleg és tele van gőzzel levesszük 200c°... most már mehet a sütőbe a kenyerünk 60 percre.
10-15 perccel a idő letelte előtt vegyük ki a párologtató edényt vagy tepsit.Az utóbbi attól függ hogy mennyire szeretjük aranybarnán.
