tag:blogger.com,1999:blog-8390432079175982132024-03-13T20:37:41.012+01:00Rékamanó receptgyüjteményeRékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.comBlogger216125tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-73117080448281145322023-11-15T16:36:00.001+01:002023-11-15T16:39:10.691+01:00Szárított zöldségek<p> Sokkal több zöldséget vettünk ezért úgy töntöttem hogy, kezdek vele valamit utána kerestem a neten és úgy döntöttünk kiszárítjuk!! :o Kíszárítási ídő : 80°C 8 órán keresztűl kell. </p><p> így kell hogy, kinézenek</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizqdR-_UtNEgvxMUA2IdiNQwbT8uFuB3025YKBlWCR0yktFlFg_TrhoVxnOrrA_Bh_SnqKLi-kpSGbOi21FUh0CYSBvPb_n4mJYWt27plKLdbeU3ja8PVCFP13rbPB7JX_uv8Xj4JNu0I4Ei-QNVDkxicVLm5_ljz4a04kRf039UPqY_cOsODuhNsumYs/s1600/IMG-a94a608a0f302680c312ab618fbcee0e-V.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizqdR-_UtNEgvxMUA2IdiNQwbT8uFuB3025YKBlWCR0yktFlFg_TrhoVxnOrrA_Bh_SnqKLi-kpSGbOi21FUh0CYSBvPb_n4mJYWt27plKLdbeU3ja8PVCFP13rbPB7JX_uv8Xj4JNu0I4Ei-QNVDkxicVLm5_ljz4a04kRf039UPqY_cOsODuhNsumYs/w200-h113/IMG-a94a608a0f302680c312ab618fbcee0e-V.jpg" width="200" /></a></div><br />Igen jó ötlett, mert így nem romlik meg és akkor használjuk fel amikor arra szükségünk van. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><p></p><p><br /></p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-29391250322754088912023-10-03T09:52:00.003+02:002023-10-03T09:57:24.382+02:00Rongyos kifli<p> Mindig valami új! Elöször az Élesztöt, felfutatjuk, 100ml langyos- tejben, amibe cukrot teszünk, majd egy csomag instant -élesztö és tetejére 1kk liszt.</p><p>Ehhez a csodához a nagyit fogom használni szóval Üstbe , beleöntjük a.350g Lisztet csipet sóval ami, kb3g elkeverem majd egész tojást beleteszek valamint a 60g kristálycukrot is beleteszük a már felfutott élesztöt kicsit elkeverem lehet kézzel is de a nagyival is ezután beleteszük a 70g kefirt </p><p> ( tejföl- joghurt ) kinek mi van otthon . És indulhat a nagyi kb- 4-5 perc.. utána átgyúrjuk kézzel majd zsugor fólia és irány a hűtő 4 Órára. 🕑👀 majd átgyúrom és 8-gombocot formálok belöle, kelni hagyjuk és utána kínyujtjuk körformára mindet vajjal megkenjük a rétegek közepét kivéve az utolsó kört nem!! Majd kinyújtjuk és 8 felé vágjuk majd alul közében bevágom és jöhet esetünkbe az édes diós massza lásd diós beigli belehalmozunk kb 1 ek, majd kiflit formálunk belöle tepsire tesszük,majd hadjuk pihenni 20-percig!</p><p> Ezután!!! </p><p>Egész tojást felverünk és lekenjük a kifliket hafgyjuk kelni majd még 1x lekenjük. 180°C-ra előmelegített sütőbe 20-22-percig sütjük.</p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-16119829718827952832023-09-16T14:43:00.002+02:002023-09-16T19:28:23.729+02:00Első Szilvalekvárom<p> 2,5 Kg Szilvát megmosunk, szedjuk kétfelé a magjátol szabaditsuk meg! Vágjuk a feleket hosszába ketté, törjük meg ezután kiszemelt lábasba helyezük majd 1 kilónként adunk hozzá 0,2 kg cukrot, de ne feledjük ez adtol is függ milyen érett a gyümölcsünk!! Mert minél éretteb egy gyümölcs annál nagyobb a cukor tartalma. Szóval a hozzáadott cukrot ovatosan bele keverjük. 1 és felesen főzzük, közben csapot evőkanálnyi fahéjat hintünk bele valamint teatojásba teszünk 6-7 szem szegfűszeget és belelógatjuk adunk hozzá rumaromát is! Nehagyjuk egyedül sokáig, gyakran keverjük meg nehogy leégjen. Én főztem két és fél órán keresztűl.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwBht7ar6meQJMqYjsHlnPREg1y6VGkVjJ3qQ7yAQR9niLzB4erhQsHy9uKBJ6V5nCRMjY8S916I-cRl3BjBzk1MrikUp0uAPJZuEbi6qCNLbYNgB6uNwAjkF0-rEHb2x0rZr2OXHgO7O58rduDi8g0d2mVmJDFG3u4JvTCe-frwmtlG5Pw1sui5tA-U/s1600/IMG-5c9af32af8570dcad17c08bed7aa49db-V.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwBht7ar6meQJMqYjsHlnPREg1y6VGkVjJ3qQ7yAQR9niLzB4erhQsHy9uKBJ6V5nCRMjY8S916I-cRl3BjBzk1MrikUp0uAPJZuEbi6qCNLbYNgB6uNwAjkF0-rEHb2x0rZr2OXHgO7O58rduDi8g0d2mVmJDFG3u4JvTCe-frwmtlG5Pw1sui5tA-U/w298-h175/IMG-5c9af32af8570dcad17c08bed7aa49db-V.jpg" width="298" /></a></div><br /> Még fórrón már kiforralt üvegekbe töltjük szinültig. Celofánnal lezárjuk kupakot erősen rácsavarjuk. Kb öt percig fejjel lefelé lerakjuk. Majd száraz dunsztba helyezzük maximum két kétre. Mi hűtőtáskába tesszük, vastag takatóval lefedjük, hogy lassan hűljön ki. <p></p><p>Megjegyzés: A lekvár fözésnek sok fajtája van de, a sárgabaracklekvár készítésekor,ez a modszer,bevált. ísteni finom!! </p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-45589289133339847552023-09-08T21:23:00.001+02:002023-09-08T21:25:29.501+02:00Leveles sajtos párnácskák<p>Elöször is 100ml Tejet langyosítunk 1 kiskanál Cukrot és 4g Élesztöt elkeverek benne majd a tetejére 1kk lisztet teszek! Meleg helyre teszem had fusson ... </p><p>Addig kimérek 600g lisztet és teszek hozzá 14g sót jól eldolgozom, ezután egy egész tojást beleütök valamint 2csomag krémsajtot belegyomok , és 10g reszelt sajt is került bele és még egy deci lanyos tej. </p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx0UrQLBuZU4g51eOUeXwZjo_JXximxB4NvDn1b-Azrvw45hG46S1FpIjRL5ZPP9iBvr1Kzc_OhX8-OLxCRMDKshGwknrjaG8KoZC7U9OO50WWB3EfGSkSnbBWFMq1YUEgzODQtvD3-2CVVZTblai_khESnYgc6GXWKjmLyEQSVzhbbp4pnYq6yUF7AD0/s1600/received_681482340202883.jpeg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx0UrQLBuZU4g51eOUeXwZjo_JXximxB4NvDn1b-Azrvw45hG46S1FpIjRL5ZPP9iBvr1Kzc_OhX8-OLxCRMDKshGwknrjaG8KoZC7U9OO50WWB3EfGSkSnbBWFMq1YUEgzODQtvD3-2CVVZTblai_khESnYgc6GXWKjmLyEQSVzhbbp4pnYq6yUF7AD0/w400-h225/received_681482340202883.jpeg" width="400" /></a></div><br /> Dagasztom!! <p></p><p>Pihentetem 2órát, majd kinyújtom és bekenem vajjal ezután hajtom alulról középre ... megkenem vajjal ráhajtom fentröl lefelé végül jobbról megkenem vajjal és ráhajtom balrol folpakba csomagolva hagyom 30 percig🕜 idő elteltével megint kinyújtom és a folyamatot 1x még elvégzem !! Miután a 2-dik 30 perc is eltelt, 1,5 cm vastagságúra kinyújtom pizzavágóval hosszú csíkokra vágom és a csíkokból 👀 kockákat vágok ki ezeket közben Szilárdom a tepsire pakolja és megkeni 2 felvert tojássárgájával végül de nem utolsó sorban mindegyikre halmoz reszelt sajtot! Közben már jócskán a folyamat közepe felé ( az 1 nyujtásnál bekapcsolom a sütőt 200°C a légkeverésen ) szóval, előmelegített sűtőbe teszem 10-12Percre!!</p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-74091900064847777752023-08-26T16:54:00.002+02:002023-09-04T17:47:57.096+02:00Leveles tészta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_1Oj7k5tHqLK5120HpnSP9cT2c5iQSDxZoUargGQzEz28J3g7V_jMSdbIZLMRXRw31BB8XlvVdRGd_bBRLW8K-Ra3WlsnA6I6g7vCtMc2NFTSyjB_Alz8y6jwNJMipmcLNU_IguSY86klvIxQnfG_YaXILD8bxVNI3OOR-jJQKu-xZ2ss-p9w_tShcFY/s1600/IMG-1a82e7abf1e605c50f2a0b05389bd4bb-V.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_1Oj7k5tHqLK5120HpnSP9cT2c5iQSDxZoUargGQzEz28J3g7V_jMSdbIZLMRXRw31BB8XlvVdRGd_bBRLW8K-Ra3WlsnA6I6g7vCtMc2NFTSyjB_Alz8y6jwNJMipmcLNU_IguSY86klvIxQnfG_YaXILD8bxVNI3OOR-jJQKu-xZ2ss-p9w_tShcFY/w200-h113/IMG-1a82e7abf1e605c50f2a0b05389bd4bb-V.jpg" width="200" /></a></div><br /> Elsőként, felfúttatjuk az élesztöt 1dl- tejet felmelegítünk ( épp langyos) majd egy kiskanál cukorral elkeverjük aztán beleöntjük a 7g instant élesztöt. ( kicsit összekeverjük) végül Meghìntjük 1 kiskanál liszttel és félreteszük futni..<p></p><p>Kimérjük a 450g lisztet, szitáljuk át!! Majd 1 kiskanál sót adunk hozzá és 2 evőkanál cukrot, összekeverjük és ez alatt az élesztönk is felfutott szépen hozzáöntjük és egyídöben a 1,5dl langyos tejet. </p><p>Összegyúrjuk!! S .. hagyjuk majdnem 2 órácskát pihenni ( kelni) Óra leteltével, hengert formázom belöle 10 egyenlö részre osztjuk! Gombocokat formázzunk belölük és letakarjuk folpakkal félórára! Egyesével körformára kinyujtjuk majd a tésztákat rétegeljük ( 2 tészta közé vajat kikenjük ) Ha ezzel megvagyunk, folpakkal letakarjuk és hütöbe tesszük úgyszíntén 1 órára!</p><p>Végül kínyújtom, ( öszepréselem a lapokat) és lehet formázni ... csak a fantázia ad határt. Majd hagyjuk pihenni, és lekenjük 2db, felvert tojássárgával. Ezalatt, elömelegítjük a sütöt 200°C 5 percig majd 160°C 15 percig sütjük!</p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-31094364653622878552023-08-21T16:04:00.006+02:002023-08-26T16:26:45.375+02:00Bundáskenyér kicsit másképp<p> <span style="font-size: 17px;">A kenyeret felvágva serpenyőben vajal felhenítünk . Majd a előzőleg felvágott kenyerünket belehelyezve megpìritjük.</span></p><p><span style="font-size: 17px;">( forgatjuk 1x)</span></p>
<span style="font-size: 17px;">Közben! Szalonnát kockára vágjuk és olajon ezt is piritjuk majd a 2 féle hagymár apritva hozzáadjuk. Tojásokat felverjük ,sózzuk és ízlés szerint füszerezhetjuk még. ( borssal, perezselyemmel, bazsalikom, oregánóval) Majd ha ezt jól összedolgoztuk a píritott szalonnát is hozzáadjuk eldolgozzuk benne. Ezután ... ráöntjük a kenyerekre szép lassan ugy hogy,( figyeljunk rá hogy mindenhová jusson a szalonnából.) Félídőnél!! :) rátesszünk paradicsom karikákat és ha valaki szereti gombát.Végul reszelt sajttal meghintjük Figyelem a sajtból a sok is kevés ugyhogy amennyit gondoltunk rá annnál mégkicsivel több kell. Majd ezt követöen az előmelegített 180°C sütőbe tesszük amíg a sajt kicsit megpirul!!</span><!--/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_230821_154901_237.sdocx--><div><span style="font-size: 17px;"> Isteni finom,csak ajánlani tudom mindenkinek. Kép is készült volna ha nem fogy el olyan hamar.. :)</span></div><div><span style="font-size: 17px;">Na majd !!</span></div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-33718436096201137552022-09-26T15:21:00.001+02:002022-09-26T15:34:45.891+02:00Szalagos fánk<p> Hozzávalok! </p><p>3dl, tej; 4 ek, cukor; 2,5dkg élesztő; 1cs, vaniliás cukor; 1 tojássárgája; 7 dkg margarin; 5oog finomliszt; és 1 kk, só;</p><p>Sütéshez; étolaj; Tálaláshoz, lekvár és porcukor! </p><p> A lisztet kimérjük és átszítáljuk majd hozzákeverjük az egy csapot kiskánál sót.</p><p>E közben, 1 kiskanál cukrot valamint, 1dl tejet külön edénybe kimérjük és megmelegítjük. Ha ez megvan hozzá morzsoljuk az élesztőt végül nyakon öntjük egy kiskanál lisztel és meleg helyre tesszük kb; 10 perc alatt fel fut. Addig a maradék tejbe bele tesszük a 4 e, kanál cukrot és egy csomag vaniliás cukrot majd megmikrozzuk. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOdNCO7_H7zfPakgSiTfhLwlalkbLs1LT0q5z1jiHWzWjd71WtGXVCJHq5A1ovt_qJ5HQCojLf0GqA__CDGdGjDCIJkmMQLiY9fzdrInJ9k2JhQma42urtE8lY2lePgeotDi_xRbF7VgWFr58msSJQyPTowXmpGReEEpzGTTyL9DpcJcCFY1g0Mw4d/s1600/IMG-087c3c92d19c2395239feea647efacee-V.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOdNCO7_H7zfPakgSiTfhLwlalkbLs1LT0q5z1jiHWzWjd71WtGXVCJHq5A1ovt_qJ5HQCojLf0GqA__CDGdGjDCIJkmMQLiY9fzdrInJ9k2JhQma42urtE8lY2lePgeotDi_xRbF7VgWFr58msSJQyPTowXmpGReEEpzGTTyL9DpcJcCFY1g0Mw4d/s320/IMG-087c3c92d19c2395239feea647efacee-V.jpg" width="320" /></a></div><br /> Amig a mikró teszi a dolgát a listhez adjuk az olvasztott vajat és a tojássárgáját is. Majd a meleg cukros tejet ráöntjük elkezjük dagasztani és közben a jól felfutott élesztőt se felejtsük el hozzáadni . Jól kidagaszuk 10-15 perc alatt majd meleg helyre teszük 1 órára kelni.. Amikor már a duplájára dagadt, átgyúrjuk majd egy lisztezet deszkán 1cm vastagra kinyújtjuk :) végül tetszés szerint kiszagatjuk pogácsaszaggatóval. Nekem a jó régi nagyi féle ( több mint 100 éves) a kedvencem !! Közben az olajunk is felhevült igy a kiszagatott fánkok amik kiszagatott formájukban is a duplájára keltek kilyukasztjuk a közepüket és kisütjük mindkét oldalukat . Lekvárral és porcukarral megszórva tálaljuk.<p></p><p> Ebböl az addagból úgy 30db jött ki.</p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-5222104045605277712022-07-31T12:25:00.000+02:002022-07-31T12:25:48.122+02:00Karfiol leves-tejfölelHozzávalók. 2 vörös hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3-4 közepes sárgarépa és 2 fehér gyökér, 1 közepes karfiol, galuska, 2kk édes anna,ízlés szerint só, és bors, 2kk füszer paprika, petrezselyem, olaj és 2 kanál liszt / a rántáshoz/. Tejföl, a tálaláshoz. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0szcXH5KUF4vgYsfdgiwqzZMZYGQ8ddGuCm7TDRcFg1Bj7fYtfAvySLhfAdbjnEWByDcROvfe3GTlDfTbuEmLGN_1T3taIC0jvOtpuRS20DIkTUq2Of3bwKExVn1eSvvzDIjg42SL_LT5NsyAmMYX4VZt1gMLJgyc73d6wIbATUJjyVK44mMdgQ2r/s4032/KARFIOL%20LEVES.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0szcXH5KUF4vgYsfdgiwqzZMZYGQ8ddGuCm7TDRcFg1Bj7fYtfAvySLhfAdbjnEWByDcROvfe3GTlDfTbuEmLGN_1T3taIC0jvOtpuRS20DIkTUq2Of3bwKExVn1eSvvzDIjg42SL_LT5NsyAmMYX4VZt1gMLJgyc73d6wIbATUJjyVK44mMdgQ2r/s320/KARFIOL%20LEVES.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Elöször, Szilárd felaprította a hagymát a fokhagymát és a megtisztitott zöldségeket is. Én közben a rántást készítem el egy kissebb edényben. Olajat felhevitek majd beleteszem a 2/5 cs ek lisztet világosbarna rántást készítek. Miután kész a rántás félre teszem és kevés olajon megdinsztelem a hagymát, hozzáadom a fokagymát is majd a már kész rántást majd füszerezem sóval , borssal édes annával és füszer papríkával és felöntön kb, 1liter vizzel és hozzáadom a már megpucolt sárga és fehér répát, valamint a zellergumót. Félpuhára főzöm!! Addig.. elkészítjük a "galuskát " majd beteszük a hűtöbe !! A leveshez közben én hozzáadtam a karfiol rózsakat, mikor már a karfiol is félig puha a galuska tésztát kiveszem a hűtöböl és beleszaggatom gyorsan kiskanállal,hogy egyszerre tudjon megfőni. Hagyom forrni, kb 5-7 percig vagyis addig amíg a galuska is megfő ez a galuska méretétöl függ. Miután elzárom, tejföllel tálalom. Jó étvágyat.. </div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-6886167134870850262022-07-12T13:30:00.003+02:002022-07-31T12:26:40.799+02:00Sárgabarack lekvár<p> Hozzávalók!</p><p><span style="font-size: 15px;">Két kiló barackhoz 400 g cukor, egy zacskó vanilliáscukor, fél rumaroma,</span></p>
<span style="font-size: 15px;">A barackor forrázás után meghámozzuk feldaraboljuk, magozzuk a kiszemelt fazékba beleöntjük majd hozzá adjuk a kimért cukrot. Majd hagyjuk folyamatos keverés mellett forrni lassú tüzön 2-3 órát. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA2shf05z71fjZC46X1RJpK06ljbzqz5gGpUDepokEj9jFNzPqiCJOSvEv06DlqjuyVWTsQKWRmiaXJOCRxy_YSmBOzE2Hy2Er051aOdhDDyS88WCVsA-NT7azsW4nOFslNoNt4IQodoOkEGWStCmhrpyXv8_kBkAtDoCbSWX_WWVJGKsrSFUqeuUz/s2400/Photo_1657624884194.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2400" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA2shf05z71fjZC46X1RJpK06ljbzqz5gGpUDepokEj9jFNzPqiCJOSvEv06DlqjuyVWTsQKWRmiaXJOCRxy_YSmBOzE2Hy2Er051aOdhDDyS88WCVsA-NT7azsW4nOFslNoNt4IQodoOkEGWStCmhrpyXv8_kBkAtDoCbSWX_WWVJGKsrSFUqeuUz/s320/Photo_1657624884194.jpg" width="144" /></a></div><br />Majd szitán átszúrjük gyorsan hogy nem hüljön ki. Majd hozzáadjuk a vannilliáscukrot és a rumaromát. Folyamatos keverés mellett 3× hagyjuk rottyanni. Előveszünk egy merőkanalat tölcsért a steril úvegeket és beletöltjük a forró lekvárt. Majd celifánnal letakarjuk és ráteszük a kupakot. Jól meghúzzuk és fejre állítjuk pár percre. Majd hútőtáskába helyezzük és letakarjuk. Így hagyjuk kihülni két napig</span><!--/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_220712_132439_837.sdocx-->Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-86939867750408225162022-03-27T12:33:00.002+02:002022-03-28T14:58:07.864+02:00Házi,Szendvics kenyérke<p> Valami egész újjat akartam sütni már ami még nem volt.. kicsit nyomoztunk!! Végül rábukantunk egy recepre ami egész jól hangzott kiragadtuk a nagy tömegből és neki álltunk. </p><p>Hozzávalók.600g liszt, 2 tojássárgája, 2dl tej, 4 cs,evőkanál cukor,1tk só. 1csomag instant élesztő,100g vaj, valamint 2dl tejföl. </p><p>Először is, mint mindig az élesztőt felfutatjuk,fél dc, langyos tejben, teszünk egy kk cukrot hozzá majd bele tesszük az élesztőt is, és 1tk lisztet a tetejére meleg helyre tesszük. Hadd fússon!! Ezalatt kimérjük a 600g lisztet, bele tesszük az 1tk sót, elkeverjük benne, majd hozzáadjuk a 2 tojássárgáját,3 ek cukrot, 1,5 langyos tejet,a 100g vajat, valamint a 2dl tejfölt is. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBV4eHVnmBa1qHtkwdoCuil7s67072xoqT_khAGlAI4QYvVTp8i2ONCLdvxYddOit-S3Mjt9ngyUXrTXrGEAff0pVvCdpJzNDu5ROe3HHGBEtbFwfDC1k9hWmfyUUJ1JZXx1vHhdL6kodxIRYgHFjmGbGC7GQdaM6Sx8l5W5ZGQ1YBK0Toy006vKpF/s1800/IMG-7419eb17a3ecbbacab6ffa8ba15c9e44-V.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBV4eHVnmBa1qHtkwdoCuil7s67072xoqT_khAGlAI4QYvVTp8i2ONCLdvxYddOit-S3Mjt9ngyUXrTXrGEAff0pVvCdpJzNDu5ROe3HHGBEtbFwfDC1k9hWmfyUUJ1JZXx1vHhdL6kodxIRYgHFjmGbGC7GQdaM6Sx8l5W5ZGQ1YBK0Toy006vKpF/s320/IMG-7419eb17a3ecbbacab6ffa8ba15c9e44-V.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p>Jól összedagasztom!!</p><p>Kb,15-20 percet vett igénybe. :) most hadjuk fél órácskát pihenni. Majd hat egyenlő részre osztjuk, esetünkben ez 195 gramm darabonként,de ha ugyanebből a megadott mennyiségből mondjuk 8db-t szeretnénk akkor 130gramm, legyen gomboconként.Ezt követően gombócot formálunk belőle és még húsz percig pihenni hagyjuk. Ezt követően húsz perc után a gombócokat jobbról ballról behajtjuk és szorosan feltekerjük hosszúkás bucikat formálunk belőle, bekenjük vízzel a tetejét és megszórjuk reszeltsajttal, valamint oregánóval és bazsalikommal. Bekapcsoljuk a sütőt és amíg az felmelegszik a bucik pihennek még 15 percet. Amint a sütő felmelegedett mehetnek be a bucik 180°C-ra 18-20 percre.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4PAH8qSax9ZxFodRMKXIuRAcZ8ucGqQzNEra7tgnL0lwtz68oow8xclkagR2WHae5phAmR0WLXaldG6KngaFlB1ELJ6qYpjmBZskspn3QLoB9ZS69rS-VkDG95yyGrFSm6p_oHxJoQ2BcDaADA6QAId0v8AKN2meuQNEgFSd35jKvRcH7yXuCPAUN/s1800/IMG-f8a68455218244974fe354fc1dd9afda-V.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4PAH8qSax9ZxFodRMKXIuRAcZ8ucGqQzNEra7tgnL0lwtz68oow8xclkagR2WHae5phAmR0WLXaldG6KngaFlB1ELJ6qYpjmBZskspn3QLoB9ZS69rS-VkDG95yyGrFSm6p_oHxJoQ2BcDaADA6QAId0v8AKN2meuQNEgFSd35jKvRcH7yXuCPAUN/s320/IMG-f8a68455218244974fe354fc1dd9afda-V.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p>A tészta lágy, puha es omlos,jó étvágyat hozzá ;)</p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-41033763901913512392022-02-08T18:52:00.001+01:002022-03-27T12:15:30.276+02:00Pizza<p> <span style="font-size: 15px;">300g liszt, 1cs, inst élesztő, 1 kk só és ugyannyi cukor, 2dl langyos víz.</span></p>
<br />
<span style="font-size: 15px;">A 300g lisztet átszítálva egy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk az 1kk sót elkeverjük benne jó alaposan ezután adjuk hozzá a lanyos vízet és az 1kk cukrot majd az élesztőt és összegyurjuk! Közben begyújtjuk a sütőt is, 300 °C-ra 20 percig pihentetjük a tűzhely mellett. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEij4GpFml4nG68-0AWhFUXEN5T91SqF0FYAi4kyOz44XFb2bo0tOidFgLMdpaaswGqyKMAn7eWms8fsdVcaF1h1N7AfHhah8TQqy0S18pdlU6LSEZx6KKdsRu93Hw_lfAMHEl91xg2rp_7oehaSQUHUDEDHU2AtjhPQf88ZvLKiJtKt-BjTaQ2SpRfl=s2000" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEij4GpFml4nG68-0AWhFUXEN5T91SqF0FYAi4kyOz44XFb2bo0tOidFgLMdpaaswGqyKMAn7eWms8fsdVcaF1h1N7AfHhah8TQqy0S18pdlU6LSEZx6KKdsRu93Hw_lfAMHEl91xg2rp_7oehaSQUHUDEDHU2AtjhPQf88ZvLKiJtKt-BjTaQ2SpRfl=s320" width="320" /></a></div><br /> Addig összevágjük a sajtot és a szalámikat meg a hagymákat valamint a paradicsomot.</span><br />
<span style="font-size: 15px;">Ahogy ezzel meg is vagyunk lehet kinyujtani a tésztánkat. :)</span><div><span style="font-size: 15px;">Feltéthez: ... paradicsom szósz kicsit feltuningolva ,( 2gerezd fokhagyma, ( összetörve), oregáno ,bazsalikom ugy 1-1 kiskanálnyi, 1 mokkáskanál erőspista,<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ALw-19KrjsT2UrgjtB0k83__7G2uyFQi0cIAHIBL-sCHpo4sK_sIcpSKHkh9VuUr7E-N9UTpaOpzCHMZcqVfX0siscUqdlKoBi2YwgRCOXpc2Wx2wriBCXJeTBPuNcAA10kzPayl8DXq10oOb4ko2V28KcPnssPdkNrcZLlnI89MDKyKn3fc8Epa/s960/received_356326899672672.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ALw-19KrjsT2UrgjtB0k83__7G2uyFQi0cIAHIBL-sCHpo4sK_sIcpSKHkh9VuUr7E-N9UTpaOpzCHMZcqVfX0siscUqdlKoBi2YwgRCOXpc2Wx2wriBCXJeTBPuNcAA10kzPayl8DXq10oOb4ko2V28KcPnssPdkNrcZLlnI89MDKyKn3fc8Epa/s320/received_356326899672672.jpeg" width="320" /></a></div><br /></span><div><span style="font-size: 15px;">180g sajt, 122g vegyitett ( bármi, csak több fajta legyen,) a szalámi. BBQ.</span></div><div><span style="font-size: 15px;"> Ha ezzel megvagyunk rákenjük a paradicsomszószt és ízlés szerint rápakolunk mindent. És nincs más hátra mint betenni az előmelegített sütőbe 10-15 percre</span><!--/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_220208_183906_335.sdocx--></div></div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-31634805851393659492022-01-29T17:56:00.006+01:002022-01-31T13:13:38.585+01:00Házi tésztaElső saját tésztánk, úgy indult hogy grizes tésztát szerettünk volna ebédre de nincs itthon szélesmetélt.Így kimérünk 300g lisztet beleöntjük a már felütött és kicsit elkevert ,3 egész "M" tojást 1 kk sót adunk hazzá, valamint 1és fél dl vízet!<div> Összegyúrjuk!!</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjCvpDVV93KD6sRctTqdKh6ORo8kU4JTrJXNj0PIjp_TBpy1KhFVJ4v5GIOsgZ3OsCZt7U8SmIthxLpSbaY_6n9eu9vmkMF_ieORG_ruoed4HCAbjFOe6ntkGXqZnHhJrRg5RWJHAQjBmVPD4c93LHOrSyGimz2XmITPf8XgOOBA_qBMQhf-krrSCj6=s750" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjCvpDVV93KD6sRctTqdKh6ORo8kU4JTrJXNj0PIjp_TBpy1KhFVJ4v5GIOsgZ3OsCZt7U8SmIthxLpSbaY_6n9eu9vmkMF_ieORG_ruoed4HCAbjFOe6ntkGXqZnHhJrRg5RWJHAQjBmVPD4c93LHOrSyGimz2XmITPf8XgOOBA_qBMQhf-krrSCj6=w296-h222" width="296" /></a></div><br />Majd hagyjuk pihenni, letakarva Kb 1 órácskát.</div><div>Elvágjuk négy felé lisztezett deszkán, </div><div><br /></div><div>kinyújtjuk 1 mm vastagra. Belisztezzük fel hajtom úgy hogy a hajtás 5 cm legyen. Majd tetszőleges formára vágjuk. Mi most széles metéltet készítettünk belőle. Lemértük, ebből a mennyiségböl kb 500 g lett.</div><div>Nem tudom, hogy még fogok-e saját tésztát késziteni habár belegondolva azt kell mondanom igen mert én készitem a kenyeret magunknak!! :)</div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-544185701171451052022-01-26T20:28:00.003+01:002022-01-27T14:48:36.199+01:00Húslevesem<p> Ahogy én készítem.</p><p>El<span style="font-size: 15px;">öször is a húsokat megtísztitjuk,megmossuk, és kicsontozzúk ezzel is elkerülve az esetleges habképzödés. Megtísztítjúk a 3 fehér répát és a 4 sárgarépát valamint a zellert gumót és megmossuk, ezt követöen nagy lábasban kis olajon megdinsztelünk egy félvörös hagymát, amit gorombára felvágtunk felöntjük vízzel és belerakjuk a megmosott húst. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 15px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjnFQSrQmLEqP8U-pcJSy6iPEC0yjiMfS9um48Z58vfyEulvRx--C9Aj1wYnIZ-_NkRj8l4_JthDaLBjAukDhXzHs-F8tjuYZdWP7wkGtOvPFCw7IXPRtp96R0GHq8ZkQa3XSmTdnORP66sV8GNAPbNo-TrsC_bFQOVWY36oeNrM-272BP3bKN_p0dN=s2032" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2032" data-original-width="1524" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjnFQSrQmLEqP8U-pcJSy6iPEC0yjiMfS9um48Z58vfyEulvRx--C9Aj1wYnIZ-_NkRj8l4_JthDaLBjAukDhXzHs-F8tjuYZdWP7wkGtOvPFCw7IXPRtp96R0GHq8ZkQa3XSmTdnORP66sV8GNAPbNo-TrsC_bFQOVWY36oeNrM-272BP3bKN_p0dN=s320" width="240" /></a></span></div><span style="font-size: 15px;"><br /> Majd teszünk bele két húsleves kockát, ízlés szerínt sót,és borsot, csöpnyi édesannát valamint egy kiskanál füszer paprikát egy egész vöröshagymát Majd újra forrás után hozzáadom a zöldségeket is. Ha kell az elpárolgot vizet pótolom. Fél óra főzés után Ha kell akkor megkostolhatjuk hogy, kell e bele még valamilyen füszer pl, só füszerezzük!! Végül bele tesszük az apróra vágott friss petrezselymet. Közben, egy másik edényben megfőzöm a levesbetétet </span><span style="font-size: 15px;">ezuttal cérnácskát. :)</span><p></p><!--/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_220126_200020_617.sdocx-->Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-84749917372778667582022-01-19T16:37:00.001+01:002022-12-21T08:32:49.241+01:00Első Beiglim<p> Végre sok keresés kutás, a sok papír között megtakáltam az én drága <span style="font-size: 15px;">Lázár Mamám beigli recetjét.Nem is kellett több bevásároltam a hazzávalójat és a múlt hétvégén meg is sütöttük</span></p>Hozzávalok,<div><span style="font-size: 15px;">Tészta;</span><div><div><span style="font-size: 15px;">4 rúd beiglihez!</span><br>
<span style="font-size: 15px;">60dkg liszt,</span><br>
<span style="font-size: 15px;">25dkg margarin,</span><br>
<span style="font-size: 15px;">1 egész tojás + 1 tojássárgája</span><br>
<span style="font-size: 15px;">6dkg cukor</span><br>
<span style="font-size: 15px;">2dkg élesztő csöp tejben feloldjuk!</span><br>
<span style="font-size: 15px;">3 evökanál tejföl</span><br>
<span style="font-size: 15px;">Összegyurni!!!</span><br>
<span style="font-size: 15px;">4 egyenlö részre elosztani, ( 1 gomboc 300 gramm legyen.) majd </span><br>
<span style="font-size: 15px;">2 órát pihenni,hagyjuk!!!</span><br><span style="font-size: 15px;">Amíg a tészta pihen, elkészítjük a töltekéket</span><br>
<span style="font-size: 15px;">Töltelék; </span>4 rúd beigli</div><div><span style="font-size: 15px;">2 diós-2 mákos</span><br>
<span style="font-size: 15px;"> 15dkg mazsola rumaromával felforralni kíhűlni hagyni!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiRh8oiCHfrjCw1Z45jq9arr6l4z0scfla5MaWu59DH59unGbv40INjiKpnjbTkSyhexoIxxR3y9D7LnU-ubHnK3sxoueUqFPyimuH7HEl1ULWX-Z2jhyLSMpjORQgMRsjzytJHZ-OvW7lRfoGmdUObZ7nWw2NZA_DiX3lSW0t6kiGmBr7aL7o1K_TS=s923" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="415" data-original-width="923" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiRh8oiCHfrjCw1Z45jq9arr6l4z0scfla5MaWu59DH59unGbv40INjiKpnjbTkSyhexoIxxR3y9D7LnU-ubHnK3sxoueUqFPyimuH7HEl1ULWX-Z2jhyLSMpjORQgMRsjzytJHZ-OvW7lRfoGmdUObZ7nWw2NZA_DiX3lSW0t6kiGmBr7aL7o1K_TS=w312-h140" width="312"></a></div><br></span><br>
<span style="font-size: 15px;">31dkg dió és mák</span><br>
<span style="font-size: 15px;"> 25dkg cukor</span><br>
<span style="font-size: 15px;">2 kanál rum íz ( aroma)</span><br>
<span style="font-size: 15px;">1 egész citrom héja és annak leve</span><br>
<span style="font-size: 15px;">2 kanál barack íz ( aroma)</span><br>
<span style="font-size: 15px;"> 1 cs, vanilíás cukor</span><br>
<span style="font-size: 15px;">1 ek fahéj</span></div><div>( 1 Mákos bejglihez 377 g töltelék,és a Dióshoz 351 g töltelék fog kelleni.)</div><div>Ezalatt elkészítjűk a<br></div><div>
<span style="font-size: 15px;"> Cukorszírupot. </span><br>
<span style="font-size: 15px;">1,5dl víz</span><br>
<span style="font-size: 15px;">10-15 szegfűszeg ( teatojásba teszük)</span><br>
<span style="font-size: 15px;">30dkg cukor</span><br>
<span style="font-size: 15px;">Jól átforraljuk ,folyamatos keverés mellett és ezzel forrázuk le az összeálitott töltekéket. A tésztát kocka alakúra kinyujtjuk kb 3 mm és a kész tölteléket egyenlö részben elosztjuk majd eloszlatjuk a tésztán ezután a bal-és a jobb oldalát felhajtjuk majd elkezdjuk fektekerni.</span><br>
<span style="font-size: 15px;">Tetejét tojássárgájával kenjük le, hideg helyen pihentetjük pl, hűtöen amíg meg nem szárad rajta a tojás, majd ezt megismételjük. Ha a második kenés is megszáradt akkor már a tojasfehérjevel kenjük le és mehet a sütőbe 200 fokon 35-40 percig sütjük</span><!--/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_220119_161506_541.sdocx--></div></div></div><div><span style="font-size: 15px;"><br></span></div><div><span style="font-size: 15px;">Ui; kb 3 hétig is puha marad, garantáltan ha persze addig elnem fogy!!</span></div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-1766917582883641832022-01-12T17:40:00.001+01:002022-01-13T15:59:11.584+01:00Mézes pogácsa<p> Az én Drága nagyikám receptjei közt találtuk. Jó régi alig olvasható papír cetlin.</p><p>1.10dkg liszt, 40dkg méz, 40dkg cukor, 4 egész tojás, 1 evőkanál szódabikarbóna, 1 evőkanál fahéj, 1 evőkanál víz,</p><p>A mézet és a cukrot a vízzel felforralni, utána langyosra hűteni, és belekeverni a többi hozzávalót is. Másnapíg állni hagyjuk!</p><p>Másnap a maszához keverhetünk, ha van otthon citrom héját,apró gombócokat formálni, és kisütni.</p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-12520844920633528742022-01-01T13:35:00.002+01:002022-01-01T13:52:27.188+01:00Lencse salátaRoppant egyszerű recept,és nem kell hozzá sok minden, mi az eredeti recept adagot megfeleztük így 250g Lencse, egy egész csülök, 1+fél lilahagyma,ízlés szerint só valamint bors és friss petrezselyem,6 egész babér levélre lesz szükség, 1 és fél dl víz, ugyszintén 1 és fél evőkanál cukor, 3 gerezd fokhagyma, 2 közepes v-hagyma, végűl egy kiskanál ecet. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-iMOmJ_wgQtQ/YdBKopkvzgI/AAAAAAAAFXk/gM4_ncAWWH4JWy2HVebgWENEd1uazuAgwCNcBGAsYHQ/s1600/1641040543839435-0.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="200" src="https://lh3.googleusercontent.com/-iMOmJ_wgQtQ/YdBKopkvzgI/AAAAAAAAFXk/gM4_ncAWWH4JWy2HVebgWENEd1uazuAgwCNcBGAsYHQ/w191-h200/1641040543839435-0.png" width="191" />
</a>
</div><div>Elöször a lencsét átválogotjuk megmossuk és 10 órát áztatjuk közben majd 2× lecseréljük a vizet alatta! A csülköt másnap reggel jól megmossuk és egy neki kényelmes fazékba beleteszem adok hozzá 2 csapott ek sót,3db babérlevelet, 2 fej v-hagymát, néhány egészborsot és felteszem főni kb 4 órára. Ezalatt előkészítem a salátának a levet, a vizet kimérem és beleöntöm egy keverőtálba, hozzáadom a pici <b>kávés kanálnyi </b>sót, 1és fél csapot evökanál cukrot, ecetet, izlés szerint borsot összekeverem és beteszem a hűtöbe. Közben 2-3 óra elteltével a lencsét is elkezdem főzni, leszűröm az ázatott levét átöblítem és épp felöntöm hogy ellepje. Adok hozzá a maradék 3 db babérlevelet és a durvára összevágott 2db fokhagymát, és sót max 40 perc alatt készre fözzük. Amíg a lencsét,és a csülköt fözzük a lila hagymát hoszára felvágjuk és beleteszük a hűtőből kivett ecetes lébe és viszateszük a hídegre. Mikor a lencse készen van átszűrjük és lehütjük, ha a sonka is készen van megvárjuk míg kíhűl !! Közben már feltettük a tojásokat főni 10 perc!</div><div>A kihűlt lencsét hozzákeverem a hagymás saláta léhez valamint a felaprított petrezselymet. A sonkát tetszöleges darabokra felvágjuk és azt is hozzáadom és végül a tojást!</div><div> Köszönet a Szokynak a recetért</div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-87240378420999919722021-12-25T16:09:00.003+01:002021-12-27T00:18:26.744+01:00fokhagymás öntetNapokban készítettem el ezt a szószt vagyis öntetet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-q9r4AIf8PvE/Ycc0GIueCYI/AAAAAAAAFWw/qz-T6WV83JIAlui210N1ta0V-ngcPBF0QCNcBGAsYHQ/s1600/1640444951346056-0.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="156" src="https://lh3.googleusercontent.com/-q9r4AIf8PvE/Ycc0GIueCYI/AAAAAAAAFWw/qz-T6WV83JIAlui210N1ta0V-ngcPBF0QCNcBGAsYHQ/w187-h156/1640444951346056-0.png" width="187">
</a>
</div> hírtelen felindulásból mert hogy, én megakarom csinálni és kész.<div>Egyszerű de annál finomabb!!</div><div>Több mint egy kispohár tejfölt összekeverünk, féltubus fokhagyma krémmel adunk hozzá ízlés szerint sót valamint borsot is. </div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-56309426653624918672021-05-01T13:00:00.000+02:002021-05-01T13:00:04.016+02:00Tejfölös sertésmáj<p><b> <i>Sajnos, kevésbé ismer étel.</i></b></p><h4 style="text-align: left;"><i>Ugyanis a májat többnyire, rántva készítjük el. Az apróra vágott vöröshagymát, és a szeletelt májat, kevés zsírban törött borsot és babérlevéllel vagyis citromhéjjal ízesítve fedő alatt víz hozzáadása nélkül piritjük. Tálalás előtt nyakon öntjük tejföllel. majd kevés citromlével savanyítjuk.</i></h4><h4 style="text-align: left;">Csak tálaláskor sózzuk meg. <br /></h4>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-42034047639083992322021-02-20T15:00:00.001+01:002021-02-20T15:01:37.489+01:00Borsóleves ahogy mi készítjük.<p>Először is, Az én Anyukám <a href="http://receptekrekamanotol.blogspot.com/2014/03/zoldborsoleves-ugy-ahogy-en-szeretem.html" target="_blank">receptje </a>alapján készült :) egy csipetnyi változtatással!! Imádom ahogy Anya, készíti..</p><p>Na álljunk neki, először meghámozzuk,a répákat és a gyökeret valamint az összes többi hozzávalót. Megmossuk és össze vágjuk tetszés szerint, mi a hagymát egészbe tettük bele. E közben felhevítek olajat és 2,5 csapot ek lisztel rántást készítek ehhez hozzáadom a 2 cs erőleves kockát. Adok hozzá egy kis vizet és elkeverem és visszateszem a tűzre, ami /takarékon van/. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-a_LjeELzFwo/YDEUKwRShlI/AAAAAAAAFOY/DpqtsJxfEZ8--o6ImOhHh4ic6ek0zfPAgCLcBGAsYHQ/s2048/bors%25C3%25B3levesem.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="205" src="https://1.bp.blogspot.com/-a_LjeELzFwo/YDEUKwRShlI/AAAAAAAAFOY/DpqtsJxfEZ8--o6ImOhHh4ic6ek0zfPAgCLcBGAsYHQ/w273-h205/bors%25C3%25B3levesem.jpg" width="273" /></a></div><br /><p></p><p> Mikor elolvadt a 2 kocka hozzáadom a sót és borsózom 3 kk pirospaprikát is beleteszek majd az összes zöldséget is hozzáadom felöntöm vízzel 20 perc után adjuk hozzá a 300g borsot és a friss petrezselymet. Amíg szép lassan forr, elkészítjük Szilárddal hozzá a vajas <a href="http://receptekrekamanotol.blogspot.com/2021/01/vajas-galuska.html" target="_blank">galuskát </a>amit hűtőbe teszünk. Amikor úgy ítéljük meg hogy már minden puha , na akkor tesszük bele a 3,5 ek kagylótésztát valamint kivesszük a hűtőből a galuskát és beleszaggatjuk. Tetszés szerint kicsire vagy esetleg ilyenre olyanra is. Kb 5 perc és készen is van a finom ebéd.</p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-44873720336687305332021-02-15T16:58:00.004+01:002021-02-21T14:00:52.770+01:00Vajas Kiflim<p> Először: langyosítunk 1dl tejet amibe, teszünk 1 kk h cukrot. Belemorzsoljuk az élesztőt, és a tetejét, meg hintjük pici lisztel majd meleg helyre tesszük hogy felfusson ez úgy kb 10 perc. Addig 35o g lisztet kimérek és átszitálok majd beleteszek 1 kk csapot sót összekeverjük 25g vajat felolvasztunk és 200ml tejet úgyszintén meglengyosítok és a kevert liszthez adjuk hozzá őket miután már az élesztő is 2x dagadt azt is hozzáadom és mehet a dagasztás! 10 perc alatt ..</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gLtf1v_KiAs/YCqXgwJ22NI/AAAAAAAAFN8/B57lRKSXhRwa64xjtvxka7-i6L6oQw-5QCLcBGAsYHQ/s2048/KIFLIM.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="183" src="https://1.bp.blogspot.com/-gLtf1v_KiAs/YCqXgwJ22NI/AAAAAAAAFN8/B57lRKSXhRwa64xjtvxka7-i6L6oQw-5QCLcBGAsYHQ/w244-h183/KIFLIM.jpg" width="244"></a></div><br>Majd gombóccá formálom és 2felé vágom azokat is átgyúrom és először az egyik gombócot kinyújtjuk és 4 felé vágjuk. A kapott háromszögeket feltekerjük a szélesebb felétől, kifli formára hajtjuk és tepsibe tesszük. Majd kelni hagyjuk kb 20 percig. Amíg a sütőnk felmelegszik 200°C Ezt követően, bekenjük <a href="http://receptekrekamanotol.blogspot.com/2018/05/klasszikus-langos.html" target="_blank">foghagymás</a> öntettel. .majd irány a sütő 18 - 20 perc alatt aranybarnára sütjük. <br><p></p><p>megjegyzés hogy, azért van kettétörve egy kiflike hogy látható legyen a bélzete is. istenien omlós <br></p>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-60767380807505478982021-02-12T17:01:00.000+01:002021-05-23T08:49:27.942+02:00 kőménymagos pogácsaElég egyszerű és gyors,😉 hozzávalói<div>4oog liszt, 1 kispohár tejföl,3dkg élesztő, 4ev tej,150g zsír, 3kk csapott só és 1kk bors valamint kömény, egy ici piciri cukor/kb kkh/ a tejhez,2 tojássárgája, és majd egy egész tojás a végén a kenéshez. </div><div>Most már neki is állhatunk, langyosítsuk meg a tejet adjuk hozzá a cukrot és morzsoljuk hozzá az élesztőt kicsit keverjük meg majd a tetejére tegyünk egy csipet lisztet.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--N2rYUE2ga0/YCaj8OIRp8I/AAAAAAAAFNU/Vy9mXvY_AdQ5sqPvkqmEa_CuTCT4PjIugCLcBGAsYHQ/s2048/Pogi%2Bk%25C5%2591m%25C3%25A9nymag.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="241" src="https://1.bp.blogspot.com/--N2rYUE2ga0/YCaj8OIRp8I/AAAAAAAAFNU/Vy9mXvY_AdQ5sqPvkqmEa_CuTCT4PjIugCLcBGAsYHQ/w149-h241/Pogi%2Bk%25C5%2591m%25C3%25A9nymag.jpg" width="149"></a></div><br> A lisztet átszitáljuk egy nagy edénybe és hozzáadjuk a sót elkeverjük jó alaposan majd hozzáadjuk a tejfölt és a zsírt valamint a 2 tojássárgáját, elkezdjük össze dolgozni közben a felfutott élesztőt is adjuk hozzá néhány percig gyúrjuk dagasztjuk míg a tészta jól össze nem áll. Majd hagyjuk 20percig letakarva kelni. Kinyújtjuk úgy 1és fél cm , azután bevágjuk majd előszedjük a 3cm-s szaggatónk és kiszaggatjuk megkenjük a tetejét felvert egész tojással, majd hagyjuk piheni kb míg a sütő felmelegszik Végül 200°C 15-20 percig sütjük</div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-58866441841579433972021-01-30T16:08:00.001+01:002021-01-30T23:51:17.838+01:00ParadicsomlevesElőször is elkészítjük a rántást, olajat felhevítek és hozzáadom a 2-3 ek lisztet aranybarnára pirítom. Félreteszem!! Ezalatt megtisztítottuk a hagymát és nagyon apróra vágjuk majd üvegesre pirítom kevéske olajon hozzáadjuk a rántáshoz majd egy kevés vízzel csomómentesre keverjük. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Quw85cMT9ZM/YBV1vg7vzxI/AAAAAAAAFMQ/tV-6OtTUoKopq339tUMakjFPuSkzWlhIQCLcBGAsYHQ/s2048/Pari%2Bleves.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1716" data-original-width="2048" height="183" src="https://1.bp.blogspot.com/-Quw85cMT9ZM/YBV1vg7vzxI/AAAAAAAAFMQ/tV-6OtTUoKopq339tUMakjFPuSkzWlhIQCLcBGAsYHQ/w219-h183/Pari%2Bleves.jpg" width="219" /></a></div><br /> Ezt követően a paradicsom pürénket is hozzá öntöm elkeverem és visszateszem a tűzre felöntjük 2 liter vízzel majd sót és kevés borsot adok hozzá meg 2 ek cukrot elkeverem és hagyom főni gyakran kevergessük meg. Félidő elteltével adjunk hozzá kis bazsalikomot meg egy ici pici petrezselymet. Kb 1 óra alatt el is készülünk vele. Majd a végén adjuk hozzá a betűtésztát és mikor úgy ítéljük meg hogy a tészta is kész .. ellehet zárni. Jó étvágyat.Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-1975599996038091592021-01-22T14:58:00.004+01:002021-03-05T19:01:07.185+01:00vajas galuska60g vajat habosra keverünk hozzáadunk 1 egész tojást, kicsi sót, és simára keverjük. Végül hozzá adjuk a 60g lisztet. Addig keverjük, amíg lágy tésztát nem kapunk.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YqlHCGBD5HM/YEJxiEBFqGI/AAAAAAAAFP4/ZEAThEIpGTA0mqNQ5OQeuVlG2v9cGKgXACLcBGAsYHQ/s2048/Galuska%2B2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="149" src="https://1.bp.blogspot.com/-YqlHCGBD5HM/YEJxiEBFqGI/AAAAAAAAFP4/ZEAThEIpGTA0mqNQ5OQeuVlG2v9cGKgXACLcBGAsYHQ/w199-h149/Galuska%2B2.jpg" width="199" /></a></div><br /> Végül adunk hozzá friss petrezselymet beledolgozzuk a tésztába.:)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Majd becsomagoljuk folpakba és felhasználásig betesszük a hűtőbe. <br /></div><div> Levesekbe kiváló!!</div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-838689107934147232021-01-05T17:18:00.004+01:002021-01-05T17:23:08.458+01:00sütőtők<p>Egész egyszerű, és roppant egészséges. A tököt jó alaposan megmossuk, majd félbe vágjuk, a 2 felet úgyszintén félbe, megszabadítjuk a magjától. Eközben, a sütőnket előmelegítettük 180°C- ra és</p><p> /alsó felső/ fokozatra álltjuk !!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1A4nFfyNUh0/X_SPNIz1fWI/AAAAAAAAFLQ/wYXdGs2G3JAnbZRLeGnzCuWs9qqS0M10ACLcBGAsYHQ/s2048/s%25C3%25BCt%25C5%2591t%25C3%25B6k.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="156" src="https://1.bp.blogspot.com/-1A4nFfyNUh0/X_SPNIz1fWI/AAAAAAAAFLQ/wYXdGs2G3JAnbZRLeGnzCuWs9qqS0M10ACLcBGAsYHQ/w117-h156/s%25C3%25BCt%25C5%2591t%25C3%25B6k.jpg" width="117" /></a></div><br /><div> Egy tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral vagy ami otthon van. Ráfejezzük a darabokat és irány a sütőbe... 90 percre de mielőtt letelne az idő,úgy 30 perccel a vége előtt kiveszem jól meglocsolom mézzel és gyorsan visszateszem. Nagyon Fincsi.:)<br /></div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-839043207917598213.post-41767118084863522192020-12-17T14:49:00.000+01:002021-01-02T13:29:31.211+01:00Burgonyás pogácsa<p> Tudnotok kell, hogy most sütöttem először ilyen pogácsát így párnácskák is lettek<br></p><div dir="auto"><span style="font-size: 16px;">Először is megtisztítjuk a 900g burgonyát majd egyforma kockára vágjuk. Puhára főzzük.</span><br>
<span style="font-size: 16px;"> Ezalatt!.. lemérjük az 1kg lisztet,
kimérjük a 200g vajat, és a 200g zsírt, 150ml langyos tejet, 4db tojást,
50g élesztőt vagy 2cs instant élesztőt kihogy.. valamint az 50g sót.
Miután mindent kikésztetünk addigra a burgonya meg is főtt, jól
lecsöpögtetjük majd törjük és félretesszük hűlni ezalatt elkezdjük a
tésztát összeállítani.</span><br>
<span style="font-size: 16px;"> Az élesztőt a langyos tejbe belemorzsoljuk és pici cukrot adjunk hozzá meg egy kicsi lisztet. </span><br>
<span style="font-size: 16px;"> A kimért lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a
sót jó alaposan elkeverjük ha ezzel megvagyunk hozzáadjuk a vajat és a
zsír . Jól eldolgozzuk , de tényleg. 3db tojássárgáját közben
hozzáadunk és a felfuttatott élesztőt .</span><br>
<span style="font-size: 16px;">Elkezdjük tésztává gyúrni félúton már a
burgonyát is hozzáadhatjuk miután már jól kihűlt. Ahogy Nagyikám szokta
mindig mondani ( kisfiam ) Addig dagasztjuk amíg az edényfalától és a kezünktől<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XZMy5fr0YVE/X9te5-I-EoI/AAAAAAAAFKE/p7UiornASnoIXqYzq2h-e1joGX0iTdRnwCLcBGAsYHQ/s2048/Burgonya%2Bpog%25C3%25A1csa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1303" data-original-width="2048" height="203" src="https://1.bp.blogspot.com/-XZMy5fr0YVE/X9te5-I-EoI/AAAAAAAAFKE/p7UiornASnoIXqYzq2h-e1joGX0iTdRnwCLcBGAsYHQ/w259-h203/Burgonya%2Bpog%25C3%25A1csa.jpg" width="259"></a></div><br> elnem válik a tészta. Amikor tésztánk már nem tapad az
edényhez és a kezünkhöz sem. A tésztát kivesszük az edényből, gombócot
formálunk belőle és folpakba becsomagolva a hűtőbe tesszük 1órára.</span><br>
<span style="font-size: 16px;">Majd miután letelt az idő, kivesszük
kicsomagoljuk, 1 és fél-2 cm vastagságúra kinyújtjuk bevágjuk és utána lehet szaggatni. Majd hagyjuk 30 percig pihenni amíg a sütő
felmelegszik a kívánt hőfokra. Közben a sütőnket előmelegítjük 200°C
-ra. Majd a kiszaggatott pogácsákat lekenjük tojássárgájával és
20-25perc alatt aranybarnára sütjük! </span></div><div dir="auto"><h4 style="text-align: left;"><span style="font-size: 16px;"><span style="font-weight: normal;">Szaggatni, mindenki úgy ahogy az neki jól esik és ahogy szeretitek</span>. Mi még melegen megkellet, hogy kóstoljuk mert isteni illata van, MINDEN ESETRE NEM EZ VOLT AZ ELSŐ sütésem</span><br><span style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 16px;">! <br></span></span></h4></div>Rékamanóhttp://www.blogger.com/profile/11610308118987435608noreply@blogger.com0