Forma kenyér mézzel

Hozzávalók:
500g kenyér liszt, 100g sima liszt,1,25dl tej, 2cs instant élesztő, 150g héjában főtt burgonya,2 tk só,1tk vegyes méz, ( Gál méhészet) valamint vaj a forma kikenéséhez.

Először is a burgonyát megmossuk majd héjastól feltesszük főni 30 -és kész .Addig!! a lisztet átszitálom egy tálba hozzáadom a 2tk sót jól eldolgozom benne majd a mézet is hozzáadjuk és a tejet . Közben már Szilárd le is szűrte a burgonyát, meghámozta és megtörte így a burgonyát is hozzá keverem, majd tésztát gyúrok belőle. Letakarva 1 órát kelesztjük szoba hőmérsékleten. Miután az egy óra eltelt,hajtogatom majd hagyom letakarva 45 percig. Ezt megismétlem 3x még majd formázom és áthelyezem a kikent kibélelt sütőformába. Sütőnket már közben beállítottuk 200°c hogy melegedjen egy edénybe ( kis tepsit, szoktam használni a V. Bucihoz is felső rácsra helyezem majd alulra teszem a formát. Körülbelül 1 órát sütjük majd kivétel után egy gyors mozdulattal kivesszük a formából és rácsra helyezzük mikor teljesen kihűlt,  csak is  akkor vágjuk meg.

 

Megjegyzés, igen mint mindig kísérletezek a receptekkel :)  az az itt is változtattam egy két dolgon de  nekünk így ízlik remélem nektek is ízleni fog.

Lencsefőzelék

Hozzávalók:

25dkg lencse

1 fej vöröshagyma,
1 ek  Vénusz étolaj,
1 tk  pirospaprika

1 l víz,
2-3db babérlevél
Só
2dl tejföl
1ek liszt
1db citrom leve
1ek mustár 

és 1tk cukor
Először a lencsét átválogatjuk,  majd  vízbe 2-3 óra -ig áztatjuk!!

Ezalatt  a héjától megtisztított v-hagymát  finomra aprítjuk. Közben az olajat felhevítjük, és a hagymát üvegesre pároljuk,majd tűzről levesszük és  hozzáadjuk  a 1tk pirospaprikát. Felöntjük  vízzel, majd a leszűrt lencsét is hozzáadjuk. Adjunk még hozzá annyi vizet hogy  épphogy ellepje  ezután  hozzáadjuk a babérleveleket és  megsózzuk.  Majd készre főzzük!! :)ízesítjük cukorral citromlével és mustárral. De!!

Közben elkészítjük  habarást,  a tejfölt  jól összekeverjük a liszttel, ezt követően egy  merőkanál segítségével hozzáadunk a  főzelékből. Ezzel is jól eldolgozzuk. Végül  óvatosan  folyamatos keverés mellet a habarást is hozzáadjuk a főzelékhez. Majd jól  átforraljuk.Épp ideje volt hogy ezt is közzé tegyem a blogban.

Jó étvágyat hozzá!

Mi nagyon szeretjük!!

Szilárd, csak annyit szokott mondani: kérek még!!!

Megjegyzés! Előzőnap a füstölt húsit megfőzzük   Kelleni fog nekünk még hozzá; füstölt hús, kb:1liter víz, (Ha nem több) 3gerezd fokhagyma  + néhány egész bors valamint  még babérlevél.   ;)