Töltött káposzta

 Soha nem főztem  még  töltött káposztát, mindig csak kis kukta voltam, de most úgy döntöttem hogy neki állunk. Lesz ami lesz. Elsőre  nagyon finom lett..

 Hozzávalók: 

Vörös hagyma,  lilahagyma és 2 gerezd fokhagyma,  1 kg darált hús,   1 zacskó barna rízs félig kész. Só és bors  dupla pirospaprika babérlevél  valamint   rétegenként  liszt,  egy  csapot kk  erőspista,  füst -kolbász ujjnyi karikára vágva. 2 kg vecsési káposzta
Elkészítés..

 A darált húst befűszerezzük ízlés szerint sóval borssal tört piros paprika fehérbors az apróra vágott lilahagymát és a fokhagymát is hozzáadom. A barnarizst lepirítjuk kicsit megfőzöm és hozzáadom a befűszerezett darálthúshoz.  
Tipp. A darálthúshoz adtunk majorannát és egy kiskanál erőspistát is.
A káposztát átmosom és a kiszemelt nagy lábasnak az aljába elhelyezek egy adag káposztát arra ráhelyezem a karikára vágott hagymákat amit előtte zsíron lepirítottam.  Kis fészkeket csinálok, A fűszerezett darált húsból gombócokat csinálok és belehelyezem! Aztán megszórom egy kanál lisztel ezzel pótolom a habarást és teszek bele babérlevelet. Ujabb adag káposzta következik ezt is elegyengetem és ugyanúgy fészkeket csinálok de most a füstölt kolbászt és a füstölt sonkát is bele helyezzük. Megint egy adag káposzta arra a gombócok. Egy két babérlevél. Kolbász karikákra vágva. Ezt lefedjük a maradék káposztával. Teszek rá még egy kanál lisztet. Felöntöm vízzel épp hogy ellepje. Ezután már csak fel kell rakni főni, ami kb 5 óra.