Töltött sonka és tojás

6szelet gépsonkát megkenünk 5 dkg vajjal, vagy margarinnal, és 5 dkg juhtúróval, fél doboz szardínia citromlé keverékével.

Összegöngyöljük!

6db főtt tojást félbevágunk,majd a sárgájukat 5 dkg vajjal, 5 dkg reszelt sajttal, sóval, mustárral, kikeverjük és vissza töltjük a fehérjébe.(jó púpozottan)Egy nagy tálat salátalevelekkel kibélelünk, közepére kb:30 dkg franciasalátát halmozunk, és közérakjuk a töltött sonkát és a tojást.Retekkel,zöld-paprikával,sajtszeletekkel díszítjük és végül meglocsoljuk egy kis majonézzel is.