Klasszikus Lángos

Mindannyiunk nyári kedvence ami a strand szezont idézi fel.
Az öntetünk ekésítésétől kicsit féltem de találtam egy jó receptet. Hát persze hogy a lángos mi más!
Hozzávalók: 4 személyre.
1 tk cukor, 25g  élesztő,3dl langyos tej,
500g liszt, 1tk só, 5ek  vénus étolaj, valamint a sütéshez 5dl olaj,  tejföl és reszelt sajt.

Elöször..

1dl tejbe beletesszük a tk cukrot megmelegítjük  egyet keverünk rajta és belemorzsoljuk az  élesztőt.
Félre  tesszük!! Míg az élesztő fut, az átszitált lisztet egy nagy edénybe tesszük és hozzáadjuk a tk sót,és az  5ek olajat, valamint  a 2dl langyos tejet. Kicsit keverünk rajta ès  hozzáadjuk felfutatott élesztőt is.
Jól összegyúrjuk ./ Dagasztjuk./ félórát kelesztjük.

Fokhagymás Öntethez:
O,5olaj, 0,5 víz,3 gerezd  foghagyma.

Elkészítéséhez:

Kimértük a hozzávaló olaj mennyiséget és a vizet,  lereszeltük a 3 g foghagymát a víz ès az olaj keverékhez adtuk, igen ám de úgy láttuk hogy a fokhagyma reszelèk kevés, így  reszeltem bele még vagy 7-8gerezdel. Így összesen az öntetünkbe 11-gerezd fokhagyma van.  Ez a szósz, nyammi...
Isteni finom!!

Uborkás-foghagymás joghurtos öntett

Már nagyon rég el akartam készíteni ezt a roppant egyszerű öntetett amit egy gyros ihletett meg!
Hozzávalók: 

1db kígyó uborka, /hámozva és 2 felé vágva,  hosszába lereszelve/ Egy gerezd foghagyma, bors és só /ízlés szerint/

Végül joghurt, én a saját
 készítésű joghurtom, használtam a készítéséhez.

A fokhagymát  meghámozom és apróra felvágom,  a hosszába lereszelt kígyoubit  beleteszem egy tálba majd ízesítem  pici sóval és borssal. Ezután rákanalazok a joghurtból és keverek rajta majd lezárva beteszem a hűtőbe hogy, össze érjenek az ízek másnap isteni illat fogadót mikor kinyitottam nyammi...  ajánlom mindenkinek húsételekhez.
jó étvágyat  majd hozzá, szép estét.

Spenót Anyukámtól!!❤

Hozzávalók: 2-3gerezd fokhagyma, 450gr  fagyasztott parajpüré, tej,3fakanál  liszt, olaj és csipet só 
  Először a rántást készítjük  el,   -> a lisztet a felhevített olajhoz adjuk és halvány rántást készítünk, félre tesszük kihűlni és   miután a paraj kiolvadt hozzá adjuk majd csomómentesre  keverjük. Sózzuk picit és hozzáadjuk a pucolt, össze aprított foghagymát. Lassan   (amíg sürű nem lesz!! ) Felöntjük tejjel, majd lassú tűzön folyamatos keverés mellett készre főzzük.  Mi nagyon szeretjük  tésztával és tojással!

   Így tehát addig amíg a spenótot szép lassan főzzük, kifőzöm a tésztát és a 10 perces tojást is.  tésztát 10-18perc alatt készre főzöm,  leszűröm és egy kis olaj -at adok hozzá kicsit átkeverem és             kész.                 

Tojást hámozva tálaljuk.

 A recept, az én Anyukám és az ő Anyukája  receptje  Alapján készítettük el!! ❤
Találjuk tésztával és tojással  végül egy csipetnyi sajttal bolondítjuk meg!!

Jó étvágyat hozzá!

Tökfőzelék egyszerűben

Hozzávalók: 2db kicsi tök, ügyeljünk rá, hogy úgy 1 kg körül legyen!/Ami  kb megfelel egy 1kg fagyasztott kapros gyalult töknek/. 1/2 csokor kapor, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 2,5 dl tej, 1 kis pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, 2,5 evőkanál 10% -os ecet,1 evőkanál cukor, valamint  pici só,

A hagymát kockára vágom,olajon megpárolom, 1 dl vízzel dinsztelem. Majd,hozzáadom a pirospaprikát, a gyalult tököt (Nem kell kicsavarni!), a 2,5 evőkanál ecetet, és az 2,5 dl tejet.

Megsózom, és egy evőkanál cukrot teszek bele.Kis lángon 20-25 percig párolom.
A tejfölt a lisztel jól elkeverem, és ezzel behabarom a főzeléket. 

Ha sűrűnek találom, tejjel hígítom.

Hát ez erre a receptre még Szilárdom is azt mondta hogy nagyon finom, pedig gyerek kora óta nem evett.

 

Jó étvágyat hozzá!

Nekünk még sűrűnek tűnt, így tettem hozzá 2dl tejet!!

Bögrés Muffin

Hozzávalók: Két bögre liszt, egy bögre kristálycukor, két egész tojás, egy bögre tej, fél bögre olaj, egy csomag sütő por és ugyanannyi vanillin cukor. Tetejére ízlés szerint meggy, esetleg áfonya. Közepére egy kocka csoki.

Elkészítés.

Először minden hozzávalót készítsünk ki mérjünk ki hogy ne közben kelljen kapkodni.
A sütőt is melegítsük elő úgy 180 °C-ra felül alul melegítéssel.
És ez után...

A lisztet egy tálba öntöm, hozzá adom a sütőport és a vanillin cukrot.
A tojásokat miután megmostam beleütöm egy másik tálba. Habosra keverem a cukorral amíg a cukor el nem olvad. Ha ez kész. A kimért tejet és olajat hozzáadom és jól eldolgozom.
Most már hozzáöntöm a liszthez és csomómentesre keverem. Félre teszem hogy a muffin sütőformát elő tudjam készíteni.
Miután beletettem a muffin papírokat a formába megtöltöm a formákat a tésztával kb félig, beleteszem a csokidarabokat és töltök még rá annyi tésztát, hogy kb háromnegyedig legyen.
A tetejét diszithetjük gyümölccsel. Majd beteszem a sütőbe. Húsz perc után tűpróba. Ha jó és szép aranybarna a teteje elkészültünk.

Mákos guba 2 szemèlyre😄

Hozzávalok: 2,5 dl tej,  egy cs vaniliáscukor  negyede,
kb.  2 db karikára vàgott szikkadt  kifli, Porcukorral összekevert friss mák.
   Ha minden meg van neki is álhatunk,  a karikára vàgott kiflit a vaniliás tejbe áztatjuk,  15-perc alatt  jól  meg is szívja magát. Ezután már, csak jól össze kell keverni a porcukros mákkal
tálalhatjuk is!!

Csirkemájas, zöldséges-ragu! / Gizitől. /

Egy hirtelen ötletet volt,hogy mit is főzzek ami hamar meg is van és hát csak a recept nem volt a fejembe csak is a neve: ....,...!így ellátogattam Gizi-barátnőm oldalára és megkerestem. KIÍRTAM,hogy mi is kell hozzá:1db. vöröshagyma,3 gerezd fokhagyma, 450g mexikói-zöldségkeverék, só és fehérbors, csirke máj úgy 4-5 szelet,majoránna,ételízesítő,2-3dl tejszín,szerecsendió,vaj, és sok sajt. tészta ízlés szerínt.
  Felmértük ebből mi van itthon. :)

Majd átmentünk a boltba,  megvettük ami még kell és  hazaérve neki is álltunk.ELÖSZŐR:a mexikói-zöldségkeveréket kivettük a fagyasztóból, mert az mindig van itthon majd a hagymát és a fokhagymát megtisztítottuk, és  apróra felvágtuk. Szilárd a májat megtisztította a hártyától és jól megmostuk és  fel vágta apróra.Tésztának a vízet közben feltettem had forrjon!/ forrás után a tésztát 10 percig főzzük./
A zöldségkeveréket egy jénaiba öntöttem megsóztam és a mikróba  puhára pároltam.

Közben...

 A hagymát vajon megpirítottam majd amikor már kezd üveges lenni hozzáadtam a fokhagymát  pár percig így pároljuk majd óvatosan a májat is hozzáadom.Ízesítettem!!! kis majoránnával,ételízesítővel, valamint  reszeltem rá ízlés szerint szerecsendiót és  a tejszint is hozzáadom.Kicsit hagytam had forrja ki magát, majd a megpárolódott zöldségkeveréket is hozzáadtam./ pár percig  főzni./ közben a tésztánk is elkészült így szűrjük és   kis zsíradékkal összekeverjük. Tálaláskor: a tésztára ragut halmozunk és  reszelt sajttal megszórjuk. =) jó étvágyat hozzá!!
 ÉN már  ettem egyszer rég,  de Szilárd most elöszőr és hát a kérek még elárult mindent! :)