Nem tudom már miért de a fejembe vettem hogy, Zsömlét akarok sütni így neki álltam kutatni a neten és az Apróséfen rá leltünk egy jól hangzó és könnyű receprte. =)
Hozzávalók:
380ml viz,25g élesztő,800g liszt,1 egész tojás és egy tojás fehérje,1 tk só,fél kávéskanál cukor.
Az élesztőtt 100ml langyos cukrozott vizbe morzsoljuk, és 10 perc allatt felfutatjuk. Majd hozzáadom a liszthez a többi hozzávalóval együtt és jól össze gyurom letakarva 2 órát kellesztem egy jó melleg helyen. Miután eltelt a 2 óra: 10 egyenlő részre elosztom, majd 1 esével áthajtogatjuk./utánna ha mindet áthajtogattuk 40 percig még kellni hagyom. Ez allat elkészitem a sütőpapirral kibélet tepsit, és előmelegítem a sütőtt 220°c
A tepsire pakolom őket és az elöremelegitett sütőbe 20 perc allatt megsütöm.
60dkg olvasztott vaj hogy könnyebb legyen a tészta.
60dkg olvasztott vaj hogy könnyebb legyen a tészta.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése