Elöször is 100ml Tejet langyosítunk 1 kiskanál Cukrot és 4g Élesztöt elkeverek benne majd a tetejére 1kk lisztet teszek! Meleg helyre teszem had fusson ...
Addig kimérek 600g lisztet és teszek hozzá 14g sót jól eldolgozom, ezután egy egész tojást beleütök valamint 2csomag krémsajtot belegyomok , és 10g reszelt sajt is került bele és még egy deci lanyos tej.
Dagasztom!!
Pihentetem 2órát, majd kinyújtom és bekenem vajjal ezután hajtom alulról középre ... megkenem vajjal ráhajtom fentröl lefelé végül jobbról megkenem vajjal és ráhajtom balrol folpakba csomagolva hagyom 30 percig🕜 idő elteltével megint kinyújtom és a folyamatot 1x még elvégzem !! Miután a 2-dik 30 perc is eltelt, 1,5 cm vastagságúra kinyújtom pizzavágóval hosszú csíkokra vágom és a csíkokból 👀 kockákat vágok ki ezeket közben Szilárdom a tepsire pakolja és megkeni 2 felvert tojássárgájával végül de nem utolsó sorban mindegyikre halmoz reszelt sajtot! Közben már jócskán a folyamat közepe felé ( az 1 nyujtásnál bekapcsolom a sütőt 200°C a légkeverésen ) szóval, előmelegített sűtőbe teszem 10-12Percre!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése