Hirtelen ötlet volt a kalács, húsvétra, gyorsan és egyszerű recept alapján készült el e remekmű:)
Hozzávalók: 100g rétes liszt,500g liszt, fél élesztő,
3 tojás, 2 ek vaj.2 ek olaj, 300ml langyos tej,cukor120g só15g. kakaó ízlés szerint.
Lisztet kimérem egy tálba, tojásokat szét választjuk. Közben a tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a vajat a cukrot, és a sót megvárjuk míg a
vaj elolvad e közben a liszthez morzsoljuk az élesztőt. Majd hozzáadjuk
a két tojássárgáját valamint a langyos tejet a vajjal és mehet a
dagasztás.
Majd hagyjuk piheni addig amíg duplájára nem dagad ..45 perc!!....
Ezt követően, tetszés szerint ki ki mennyi fonatú kalácsot akar sütni.
Az enyém, most 6 fonásos lesz. ;) szóval miután 6 felé osztottuk, a
6-ból 3-ba keverünk kakaó port majd letakarva 15 percig megint hagyjuk
pihenni. Idő leteltével hasas hengereket formázunk majd először 3-3-t,össze csípünk a tetején.
Ha ez megvan a két összecsípett hármast összecsípjük
.MAJD ÖSSZEFONJUK!!! Lekenjük a felvert tojással, hosszú mozdulatokkal,hagyjuk kicsit kelni ezt
követően még egyszer lekenjük. Majd miután a sütő 180°C felmelegedett
alsó felső sütésen. Betesszük a kalácsunkat 25 percre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése