Pizza-csiga

Hozzávalók: 2 dl víz, 1 ek olaj, 1/2 csomag kb:2,5 dkg friss élesztő,1/2 kk só, 25 dkg finomliszt,Töltelékhez: 10 dkg füstölt sonka,1 dl csilimártás, 10-15 dkg reszelt sajt, (pl: cheddar,) 1/2-1 kk oregano,

Elkészítés:

Vizet és az olajat felmelegítjük kb: úgy 37 C-ra, majd közben az élesztőt egy tálba morzsoljuk és egy kevés olajos vizel elkeverjük.A folyadék többi részét pedig sózzuk, és a liszt egy részét hozzáadjuk.ügyeljünk arra, hogy a lisztből hagyunk meg egy keveset.(dagasztáshoz)
Tésztát simára gyúrjuk,,majd meleg zárt helyen kb:30 percig pihentetjük.(kelesztjük)
A 30 perc elteltével tésztát lisztezett deszkára tesszük, és 2mm  vastag téglalappá nyújtjuk majd a füstölt sonkát apró kockákra vágjuk.Ezután a csilimártást a tésztára kenjük vigyázva arra, hogy  egyenletes legyen.Végül a sonka kockákat és a reszelt sajtot rászórjuk.Majd egy kevés oreganot hintünk rá.A tésztát ezután összetekerjük, és 16 szeletre vágjuk,majd az utólsó  lépés a már sütőpapírral  kibélelt tepsire helyezzük, és még 30 percig kelesztjük.Ezalatt a sütött előmelegítjük úgy 200 C-ra. Majd a sütő középső rácsán kb:20-25 percig, sütjük a csigákat. Az idő elteltével, rácsra téve kihűtjük.
Jó étvágyat hozzá.=)