Csoki-fagyi, házilag

Tegnap este, gondoltunk egyet Szilárddal hogy most már jó lenne fagyit csinálni. El is kezdtem kutatni a neten a házi készítésű  és egyszerűen elkészíthető, kevés alapanyagú fagyi után. Persze, az egyik kedvenc oldalamon rá leltem erre a csoki fagyira amihez a hozzávalókból minden volt itthon.=)

ÍGY HOZZÁ IS álltunk!

Hozzávalók:
8 dkg cukor,
2 evőkanál Méz,
15 dkg ét-csoki,
5 dl tej és 4 db tojás.




A  tojásokat szétválasztottuk a tojás fehérjétől majd a sárgát 1  kanál cukorral összedolgoztuk, egészen addig hogy a cukor jól elolvadjon benne.
 / félre tettük/
 Ezalatt  az összes tejben megolvasztottuk a  csokit, miután a csoki elolvadt,hozzáadjuk a már elkevert  cukros tojást addig keverjük míg be-nem sűrűsödik.  Levettem a tűzről, hogy kicsit meghűljön.Utána betettük a hűtőbe, fél órára.
Közben a fehérjét félkeményre felverte Szilárd, majd hozzáadtuk a maradék  cukrot és keményre felvertük.
És... le is telt a 30 perc, kivettük a hűtőből, a lehűlt csoki masszát, és hozzáadtuk a mézet átkevertem vele és egész óvatosan hozzáadtuk a keményre vert  tojás-fehérjét is. Vissza tettük a hűtőbe / fagyasztóba/ és félóránként átkevertem, kb úgy  3-4x hogy a csoki ne ülepedjen meg az alján.! 
Jó fagyizást, nagyon finom.  :-)