Ünnepi sütemény

200g vajat habosra kikeverünk2 tojássárgájával és 1/4 kg cukorral. Összedolgozzük egy csomag sütőporral és 500g liszttel, belekeverünk 50g mazsolát, és egy kevéske reszelt citromhéját, végül könnyedén 2 tojásfehérjéből kikevert habot.Vajjal kikent tepsibe töltjük a kapot maszát, és mérsékelt lángon 3/4 óra alatt megsütjük. Felvágás előtt meghintjük vanílliás cukorral.