Sós keksz.

300g lisztet és 150g vajat eldolgozunk kevés sóval, valamint annyi tejföllel esetleg nyers tejjel, hogy jó  kemény tésztát kapjunk. Ezután pihentetjuk 1/2 óráig, majd késfok vastagra nyújtva,és  kicsit megszúrkáljuk végül derelyeszaggatoval  tetszés szerint formára vágjuk. Tepsibe rakva megkenjuk tojássárgával,és lassú tűznél megsütjük.

Almás pite.

125g vajat, 125g cukrot,125g lisztet, és úgyanennyi hámozatlan daràlt mandulát, esetleg diót.tegyünk még hozzá 1 egész tojást,1kanál törött fahéjat,10szem tört szegfűszeget és 1/2 citrom reszelt héját.Ezután gyúródeszkán összedolgozzuk,szükség esetén  kevés tejfölt adjunk hozzá.A tészte felét kinyújtva a  tepsibe tesszük,  megszorjuk 2marék zsemle-vagy tésztamorzsával, majd bőven meghintjük reszelt almával amit egy kis cukorral is megszorhatunk. A tölteléket a tészta másik felével befedjük, majd tojássárgájával megkanjük annak tetejét és   lassú tűznél megsütjük. Tálalhatjuk vaniliasodoval!